لقاء الاسكندريه الثالث اللى انا كنت فيه

[الألآتى]

وسع .. وسع .. وسع .. وسع ..

أنا أزق الطاره وأضرب ميت بمبه .. دنا لُسطى عماره من درب شكمبه

كلما تعددت اللقاءات .. كلما زاذ حبى وعشقى لهذه المجموعة المتفردة ..

هى مجموعة متفردة بالتأكيد .. لأن كل واحد فيهم بلد بحالها .. كل واحد له شخصيته المتميزة التى تختلف عن الأخر .. ولكنهم إجتمعوا على الحب والوفاء والذوق الرفيع ..

لن أتحدث عن تفاصيل اللقاء .. لأن الكل تحدثوا عنه وأفاضوا فى تفاصيله ..

سأتحدث كما عودتكم عن الطعام .. الأكل .. لأن كل واحد لازم ياخد حقه .. الستات الغلابه إللى كانوا محشورين فى المطبخ بين الحلل والصوانى والأطباق .. لكى يعدوا لنا أشهى الأكلات وأطايب الطعام .. لابد من التنويه لمجهوداتهن ..

الفراخ البانيه .. اللحمة الباردة .. الكفتة .. السلاطات .. المشهيات .. كله .. كله .. جميل وطعم ولذيذ .. إن معدتى الحبيبة لا تزال تجتر هذه اللذاذة حتى الأن ..

لأ وإيـــــــه .. الإكتشاف الرهيب .. الشيف الكبير .. الدكتور ثروت غنيم .. الذى إكتشفنا أن له مواهب مطبخية لاتقل عن مواهبة العلمية ..

لقد أحضر معه صنيتان كبيرتان .. الأولى تحوى الكوسة بالباشاميل .. وااااو ... والثانية تحتوى على التورللى اللذيذ .. الذى أعشقه .. ممممم ..

ولقد ظننا فى بادئ الأمر .. أن أهل بيته هن من أعددن هذه الصوانى .. ولكنا فوجئنا أنه هو نفسه من صنع هذا الطعام .. وياله من طعام .. لذيذ بالفعل ..

ده غير طبق السلطة الجميل المتنوع الذى تفنن الدكتور ثروت فى صنعه وتجميله .. صحيح ياناس .. هناك مواهب مدفونه لا تظهر إلا بالمصادفة .. والظروف المواتية ..

الأستاذ الدكتور حسن عبد الحافظ .. صاحب الدعوة والمكان .. الراجل ده صُعب عليا بصراحة ..

لقد علمنا أن فيلته تم سرقتها قبل أيام من اللقاء .. ونتيجة هذا المصاب الأليم .. كانت هناك مشكلة .. كيف يتم إعداد المكان من جديد ليلائم العزومة .. لقد تم تحضير كل شئ وتكملة النواقص فى زمن قياسى .. بحيث لم نشعر بأى نقص فى الإمكانيات ..

الشكر كل الشكر لأخى وحبيبى الدكتور حسن عبد الحافظ .. لإستقباله الرائع وعزومته الشهية ..


الأستاذ الفنان المطرب محمد عفيفى .. الذى قام بمفردة بعمل محطة إذاعية غنائية متكاملة .. فلقد أحضر معه مجموعة من موسيقات الأغانى .. وقام بتشغيلها على اللابتوب .. حيث غنى بطريقى البلاى باك .. وكأننا فى حفل حقيقى وفعلى .. وقام الجميع بأداء دور الكورس للمطرب الفنان .. تخيلوا معى .. كورس مكون من أساتذة جامعات وعلماء وأطباء ومهندسين .. أين نجد هذا الكورس إلا فى هذا المكان وهذا اللقاء .. فهنيئاً لك ياعفيفى بهذا الكورس المتميز ..

ونلتقى بعد الفاصل ..