ولد عمر المتيوي في طنجة, المغرب سنة 1962، دَرسَ عِلْمَ صيدلة أولياً في بروكسل، قبل عَودته إلى طنجة لدِراسَة الصولفيج و الغناء الأندلسي والعود في المعهد الموسيقي للموسيقى والرقصِ.
بين 1976 1980 التحق و غَنّى وعزف العود بجوقة "العربي الصياغ" بطنجة والتي هي الأوركسترا الأندلسية الرئيسية في طنجة.
كان أول عازف عود في جوقة المعهد الموسيقي بطنجة برئاسة الأستاذ احمد الزيتو و هو عازف العود الأول حالياً بأوركسترا المعهد الموسيقي، ويُواصلُ حفلاته في كافة أنحاء أوروبا والعالم العربي.
معظم ألبوماته عن الموسيقى الكلاسيكية الأندلسية و الصوفية و الإنشاد الديني