رد: طلبات نوتة أ / عادل صموئيل الجزء الثانى
الأستاذ الكبير /عادل بك صموئيل
كل سنة وحضرتك وكل أقباط مصر وكل مسيحيى الشرق بألف خير وسلام وصحة وسعادة ...بمناسبة عيد القيامة المجيد ...وأعياد الربيع وشم النسيم...وذكريات زمان وحفلات الربيع وتنافس فريد وحليم ...وسعادحسنى والدنيا ربيع ....يارب بعودة الأيام....
اخى العزيز
كل سنة وانت طيب وكل المصريين والعرب بخير
اللحظة دى وانا بكتب بتذكر زمان كانت بتبقى ليلة البروفة النهائية بتاعة حفلة بكره بتاعة عبد الحليم .. كانت بالنسبة لنا اهم حفلة فى السنة بنبقى خارجين من الشتا وداخلين على فصل الصيف .. وكنت بجهز بدلة سموكن جديدة وقمصان من اللى قلبك يحبها وجزمة فرنيه جديدة ( مش عارف الفرنيه بطلوه ليه ) وكل ملحقاتها حتى الشرابات السوداء
كنات برجع من حفلة عبد الحليم تقريبا والشمس طالعة .. انا مش بخرج فى شم النسيم لكن بحتفل فى البيت اول ما ارجع تبتدى الطقوس الافطار كمية بيض اللى ملون واللى مسلوق .. وكانت ام الله يرحمها بتعمل لنا بيض محشى كان فوق مستوى الهبل .. انا بعملو دلوقتى .. طبعا الاخوة اللى متودين يتعلموا منى حاجات اكيد حيتساءلوا ايه مستوى الهبل
بنسلق عشرين بيضة بس يستحسن يكون حجمهم كبير .. بعدين لما يبردوا بنقطع البيضة بالطول نصفين .. بيكون عندنا عصاج يعنى لحمة مفرومة عليهاملعقة بصل وشوية بقدونس مفروم ويتحمروا .. بعدين بنسكر بيضتين ونضربهم مع بعض بنضع ملقعة من العصاج داخل نصف البيضة ومن البيض المخفوق بنحطو على حافة البيضة وبنلصق بيه النصفين مع بعض ويستحسن لما تقطع البيض نصفين تخلى كل وحدة مع نصفها التانى .. بنتركها شوية عشان تلزق
بعدين بنقلبها فى سائل البيض ونقلبها فى طبق بقسماط ونحمرها وبعدين ادعيلى
الكلام ده فى بياض البيض اما الصفار بعدين بنحمره فى السمن لوحده ... وماتقولش لحد ..
اما الظهر اكتر شىء اموت فيه الفسيخ والملوحة والبصل الاخضر والخس وكل مايخطر على بالك من الخضروات ..
بس طبعا لازم يتوفر مهضمات لأننا بناكل كتير اوى
اما هذه اللحظة وانا بكتب قدام بيتى مباشرة كنيسة مارجرجس بعين شمس اللى اتهاجمت فى العيد الماضى وحصل عندها حرب ... قدام الكنيسة كان زمان بتشوف الناس فرحانة بالعيد والناس لابسيناحلى حاجة .. واجمل شىء الاطفال بلبس العيد وعاملين شعرهم عند الكوافير وتوسع شوية زغاريد على صيحات ابتهاج على ضحكات على عبارات تهنئة وكلو منتظر اان القداس يخلص ويروحوا يفطروا لأن صايمين بقالهم 55 يوم وتسمع اصوات بمب هنا وهناك اما الآن فى هذه اللحظة مع الاسف انظر على الكنيسة كل دول جوا مرعوبين .. وامام الكنيسة 4 مدرعات جيش وكذا عربية شرطة تأهبا للى ممكن يحصل واللى حصل العيد الماضى .. وفى اى لحظة ممكن القداس يتلغى حتى قبل مايبدأ زى العيد الماضى والقس الاكبر يخلى الناس يروحوا ينفذوا بعمرهم وربنا يستر الساعة لسه العاشرة
مع اطيب تحياتى واعذرونى للفضفضة لنى مخنوق حبتين عادل صموئيل
التعديل الأخير تم بواسطة : عادل صموئيل بتاريخ 19/04/2014 الساعة 20h59
|
العرض الشجري